Дорадо в кляре, обжаривается во фритюре, подается с миксом салата в ореховом соусе и лимоном, поливается соусом терияки и соевым соусом, посыпается кунжутом.

380 г.

Коптится на щепках фруктовых деревьев, подается с пюре из сельдерея, долька лимона на украшение

220/ 50 г.

Щупальца марокканского осьминога обжариваются на гриле, подаются с воздушным картофелем и вареньем из томатов

170 г.

Тушатся в соусе (на выбор):

Сливочный – сливки, дор блю, белое вино перец чили, зелень.

Томатный – соус пицца, белое вино, чили, зелень.

Том ям – слегка острый, кокосовое молоко,сливки,чили,зелень, белое вино.

Подается блюдо с хлебными гренками

420 г.

Морская форель, салат из огурцов со сметаной и зеленью, соус терияки

140/ 120 г.

Паста птитим, шпинат, сливочное масло, специи, треска черная филе, бульон биск, сливки 33%, пена из огурца, микрозелень

280 г.

Тигровые креветки, лангустины на гриле, кальмар на гриле, гребешок на гриле, ванголе, мидии макси, креветки магаданские обжаренные на сковороде, соус руй/соус сладкий чили

890 г.

Чукка водоросли, яйцо пашот, кукуруза консервированная, бобы, дайкон, лосось маринованный севиче, огурцы свежие, авокадо, рис, семя кунжута, заправка для севиче, соус на поке (соус шрирача, соус соевый, мицукан, паста кунжутная, мед, сок лимона, масло растительное, масло кунжутное, специи)

280 г.

Тунец обжаренный в кунжуте. Крем из спаржи, соусом терияки + соевый соус, долька лайма на украшение

230 г.

Морской гребешок, бульон биск, сливки 33%, птитим паста, масло сливочное, огурец свежий, шпинат, соль, специи, перец болгарский, сок лайма

230 г.

Креветки и кальмары на гриле, соус терияки

200 г.

Кальмар смазывается острым оливковым маслом, обжаривается на гриле. Подается с соусом сладкий чили, микрозелень на украшение

150/ 20 г.

Северные креветки корабельной варки, подаются на льду с лимоном и соусом руй

250/ 30/ 50 г.

Дорадо очищенная, тимьян свежий, соль, специи, картофель мини, масло чесночное, молоко, масло сливочное, сыр пармезан

250 г.