Крутоны, сырая говяжья вырезка, корнишоны, каперсы, майонез, сырный мусс, посыпается пармезаном, чеснок, чесночное масло

180 г.

Закуска к вину

150 г.

Легкая закуска, прекрасное сочетание свежего тунца со сладостью манго, оттененный кисло-соленым соусом шисо (соус чем-то напоминает соевый, но более сладкий и мягкий, имеет пряное послевкусие) свежий тунец нарезается тонкими ломтиками, подается с манго и авокадо, заправляется соусом шисо и оливковым маслом

250 г.

С соусом из тунца, майонезом, каперсами и оливками

180 г.

Говядина, Руккола, оливки, каперсы, пармезан

180 г.

Соус гуакамоле, дорадо свежее филе, лук фри, сок лимона, масло оливковое, специи, соль, масло зеленое, микрозелень

150 г.